可口的肉餡兒包怎麼做又香又好吃
夏天到了,胃口就不好。明明很餓,但就是什麼東西都不想吃。今天就推薦給大家一道非常開胃口的食物,就是肉餡兒包。這道肉餡兒包味道非常的鮮美,口感很好,大家可以自己做着吃一些,自己做的還衛生。這道肉餡兒包既美味又健康還開胃,真是一道美味的食物。
主料
肥瘦肉 :適量小蔥 :適量
溫水 :100ml
酵母 :3
麪粉 :200
輔料
醬油 :適量糖 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.溫水兌好酵母倒入麪粉,揉勻後靜置蓋溼布發酵至如圖蜂窩狀
2.趁麪糰發酵時可剁好肉餡兒、加醬油白糖,自己喜歡什麼口味的隨便調整,haha
3.發酵好的麪糰在案上揉好分成等大的劑子、擀好麪皮、包好餡兒
4.入蒸籠二十分鐘後再上火蒸、再醒一下面。第一次包的包子覺得形狀還可以:):)
5.開火整15分鐘再燜五分鐘、包子就不容易遇冷空氣回縮
6.咬一口、面發得還是不錯,餡兒也好吃
7.忘記說了、少量澱粉是加在肉餡中的,最後的效果是根本吃不出澱粉的存在而肉餡又很好地結合在一起、其實用蛋液也可以
1、溫水兌酵母時可加少許糖、容易發麪。
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