「美味可口」農家小炒肉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

青椒 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
醬油 ：適量
蒜苗 ：適量
薑片 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.所有材料洗淨準備

2.鍋裏放水加花椒燒開，下五花肉焯下水

3.青椒切絲，蒜苗切段備用

4.把焯好的五花肉切片備用

5.鍋燒熱，下五花肉煸至金黃

6.把煸好的五花肉盛出備用

7.利用煸五花肉的油炒香姜、蒜、青椒

8.放入五花肉炒一會兒，然後加入適量的鹽和料酒炒均

9.淋入少許醬油炒均

10.最後加入蒜苗段炒軟即可出鍋

烹飪技巧

將肉裏的油煸出來這樣肉乾一點會更香