千味醉紅油雞塊怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.71W
主料
仔公雞 ：1000輔料
熟油辣椒 ：2勺大蔥 ：1根
鹽 ：3
生抽 ：1勺
醋 ：半勺
白糖 ：1勺
雞精 ：適量
蒜 ：半個
花椒粉 ：1
具體步驟
1. 公雞焯水後，另放一鍋加姜煮，水開後煮12分鐘，關火燜10分鐘，起鍋撈出晾冷和晾乾水汽。
2. 公雞宰小塊，用鹽，生抽，白糖，雞精，雞湯，花椒末，大蔥段醃製15分鐘，加熟油辣椒，紅油拌勻裝盤
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