潮汕糉子怎麼做又香又好吃
端午節即農曆五月初五,又叫五月節,是一個流傳較廣的民俗性節日。相傳愛國詩人屈原在這一天投江殞身,端午節便被染上了愛國主義的色彩,有了紀念的意味。端午節有吃糉子,賽龍舟,掛菖蒲、蒿草、艾葉、薰蒼朮、白芷,喝雄黃酒的習俗。端午節吃糉子,這是中國人民的傳統習俗,其由來已久,花樣繁多。端午節的早晨家家吃糉子紀念屈原,一般是前一天把糉子包好,在夜間煮熟,早晨食用:潮汕糉子
主料
糯米 :適量臘肉 :適量
冬菇 :適量
鹹蛋黃 :適量
輔料
醬油 :適量蓮子 :適量
乾貝 :適量
鹽 :適量
具體步驟
把糯米倒入清水中,加適量醬油和鹽,浸泡六到八個小時,再把乾貝也放入碗中,加清水浸泡,把臘肉和香菇切片放至盤中備用
接着拿起兩張竹葉重疊一起,捲成漏斗狀,往裏面加入準備好的所有配料,再包裹起來,用繩子捆住,最後放入鍋中蒸熟即可
端午節吃糉子咯
溫馨提示
請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的
包糉子的時候只要把上部的糉葉向下折,直到完全蓋住開口爲止,順着三角的邊將所有的糉葉都摺好,最後用線繩將糉子捆綁結實即可
糉子里加什麼餡料可根據自己的喜好來放
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