鮮香木耳番茄炒蝦仁怎麼做又香又好吃
本人最喜歡的就是蝦了,鮮香的蝦仁與番茄和木耳一起翻炒,光是聞聞那味道就讓人受不了。這種家常的烹調小菜其實也就比較隨意,喜歡什麼菜就用什麼菜與蝦仁搭配,但是要注意食物是否相剋。最後,本人還是比較推薦木耳番茄炒蝦仁,味道真的特別贊,口感也很好,一定會受到家裏人喜歡。
主料
蝦仁 :100西紅柿 :2個
泡發黑木耳 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
水 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
主輔料: 蝦仁、番茄、黑木耳
把蝦仁洗淨,沿背部劃刀,去除蝦線。
加適量水澱粉輕輕抓勻上漿。
把黑木耳泡發洗淨。
番茄切月牙塊。
鍋燒開水,放入漿好的蝦仁汆燙,捲曲變色後撈出備用。
熱油,炒香蔥花。
放入黑木耳炒勻。
放入備用的蝦仁翻炒。
放入番茄,加適量鹽調味
翻炒均勻,即可關火
出鍋裝盤,即可上桌品味。
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