熗拌萵筍葉怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天給大家來一道簡單的涼拌菜，熗拌萵筍葉。喜歡素食跟涼拌的你一定不要錯過咯。有的人喜歡吃萵筍，我比較喜歡吃萵筍葉，感覺萵筍葉的味道更香一些。記得買萵筍葉的時候要挑嫩一點的，這樣拌出來纔好吃，畢竟你不是用來打湯是吧。潑熱油可以讓涼拌菜非常香。

主料

萵筍葉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
蒜瓣 ：適量
芝麻醬 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

萵筍葉洗淨切段

將萵筍葉用開水焯一下

撈出放入涼水過涼

瀝乾水分備用

芝麻醬調成稀糊狀

蒜剁成沫，加入一點點水和成蒜汁

將鹽、雞精、芝麻醬、蒜汁都調入萵筍葉中

鍋內放適量油，加入幹辣椒和花椒小火炒香

將油潑入蒜末上，拌勻即可