美味的豌豆雞肉飯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

我家裏的傳統一直都是白飯合着其他菜吃，一直不會變的就是永遠都會有一道白色無味的白飯，雖然吃起來還是很香，但也免不了過於單調。好不容易長大了，出來工作了，那我當然要多嘗試一下新品，這不，我這次又淘到了新做法，做了豌豆雞肉飯。

主料

碗豆 ：3兩
雞肉 ： 5兩
米 ：2杯

輔料

花生油 ：適量
姜 ：少許
料酒 ：2勺子
蠔油 ：3勺子
水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.碗豆洗乾淨

2.雞肉洗乾淨，斬塊，姜也洗乾淨切絲，放進去，加入2勺子料酒，少許鹽，油，拌均勻醃製半個鍾

3.鍋預熱，放入適量花生油，油溫七成熱時到入雞肉炒至變色

4.再倒入碗豆繼續炒，然後加入3勺子蠔油不停的炒，再加一點點水煮一下子

5.最後不用煮熟，盛出來備用

6.鍋中放入米，蓋上蓋子按下煮飯鍵煮出氣

7.再把料倒下去繼續煮

8.煮到自然跳鍵再燜一下就可以了，這是煮好的飯