家常的雪蓮果湯怎麼做又香又好吃
主料
雪蓮果 :一個紅蘿蔔 :一根
牛腱 :半斤
雞爪 :兩對
輔料
鹽 :適量水 :一升半
具體步驟
1. 牛腱和雞爪加水先煮,水開後撇到肉沫,慢火熬起碼一到一個半小時
2. 然後加進雪蓮果和紅蘿蔔,再熬半小時即可
雪蓮果原來盛產於南美洲的安第斯山脈,是當地印第安人的一種傳統根莖食品。印第安人稱之爲Yacon,就是“神果”的意思。其歷史可以推溯到古印加帝國時代。該果在地下生長,果肉晶瑩剔透,香甜脆爽。雪蓮果中果寡糖含量是已知的所有植物中最高的,其含量為幹物質的60%-70%,富含人體所需的維生素和礦物質,具有降脂、降壓、控制膽固醇和減肥作用,還能調腸通胃,通便解祕。雪蓮果可以像其他水果一樣生吃和榨汁,也可以像蘿蔔一樣燉排骨、煲湯。這個湯味道鮮美,湯色清澈,非常的滋潤。對膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用,具有解毒、防暗瘡、降脂調壓和消滯潤腸的作用。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裏沒料酒用的威士忌),醬油...