千味醉南方特色之雜鹹，醃菜怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.01W
主料
西藍花根部 ：適量胡蘿蔔 ：適量
輔料
普寧豆醬 ：適量老抽 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
1. 西藍花根部和胡蘿蔔切成小丁,先用鹽醃出水後把鹽水倒掉.
2. 鍋中燒開水把菜丁放進去焯一下瀝乾.
3. 鍋中洗淨後加入普寧豆醬和老抽,少許白糖燒開後把菜丁加入快速拌勻後關火.
4. 稍涼後放入瓶中即可,基本上這樣可以吃一個星期也沒問題.
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