色味俱全的炒雜蔬怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :2個杏鮑菇 :1個
蒜薹 :300
精肉 :200
胡蘿蔔 :1根
輔料
薑絲 :適量油 :適量
鹽 :適量
蒜片 :適量
雞精 :適量
蔥花 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.準備好所有原料,摘洗乾淨
2.蔥薑蒜切配好
3.選擇的精肉
4.蒜薹切段,杏鮑菇,胡蘿蔔,土豆分別切粗條備用,肉切絲
5.鍋放寬油,倒入土豆炸制
6.快熟時倒入胡蘿蔔
7.翻拌均勻一起出鍋
8.油鍋倒入杏鮑菇
9.快熟時倒入蒜薹過一下,撈出備用
10.鍋內放少許底油,倒入肉絲翻炒
11.肉變色後倒入蔥薑蒜翻炒
12.倒入蔬菜翻炒
13.放入鹽,雞精,蠔油調試口味,翻拌均勻即可出鍋
1,可以選擇過油,也可以不過。多炒制一會,或添入白水燉煮幾分鐘2,根據個人愛好選擇蔬菜
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