「念念不忘」炒米粉怎麼做又香又好吃
主料
米粉 :600火腿 :4根
雞蛋 :4個
輔料
蔥花 :適量油 :適量
鹽 :適量
空心菜葉 :適量
韭菜 :適量
具體步驟
1.原料:幹米粉
2.入盆泡水,注意泡水時間的掌握
3.泡至大概半個小時左右,撈出瀝水備用
4.空心菜
5.雞蛋,火腿,韭菜,等
6.將火腿,韭菜,蔥切好備用
7.雞蛋打散備用
8.鍋熱放油
9.倒入雞蛋炒
10.雞蛋炒至這樣
11.接着放入火腿繼續拌炒
12.放入韭菜再炒!~
13.拌炒均勻
14.接着放入米粉
15.繼續翻炒
16.放入鹽,雞精,醬油等調味品
17.拌好炒勻
18.大概炒5分鐘左右後放入空心菜
19.繼續拌炒5分鐘
20.撒上蔥花,準備出鍋!
,成品來了~美味的炒米粉上來!
在炒制過程中,注意不停的翻炒,以免糊鍋,另外就是注意剛開臺米粉浸泡的時間,不要太長也不要太短
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