美味黑白拌怎麼做又香又好吃
黑白拌,第一次聽到這個名字的時候我不知道這是真麼菜品,就抱着試一試的態度吃了一口,從此就無法自拔,製作很簡單,所謂的黑和白就是粉絲和海帶,將兩者放在一起攪拌,然後再加入輔料,一道精品美味的黑白拌就可以享用了,喜歡的朋友們學一下吧。
主料
海帶 :150粉絲 :100
輔料
鹽 :適量白糖 :適量
橄欖油 :適量
香甜醋 :適量
辣椒粉 :適量
雞粉 :適量
白胡椒粉 :適量
具體步驟
1.粉絲用冷水浸泡
2.幹海帶用冷水浸泡
3.浸泡後的粉絲入煮鍋煮
4.煮熟後撈出放在涼開水裏過涼
5.浸泡後的海帶入煮鍋煮
6.煮熟後撈出放在涼開水裏過涼
7.過涼後的海帶、粉絲撈出瀝乾水
8.碗中加鹽、白糖、 雞粉、白胡椒粉
9.加香甜醋攪拌均勻作調味汁
10.海帶、粉絲瀝乾水後放在容器中,倒入料汁
11.攪拌均勻裝盤撒上辣椒粉
12.將油燒熱
13.熱油淋在辣椒粉上,攪拌均勻即可享用
食材焯水過涼後直接涼拌食用,因此,要用涼開水過涼。調味汁依據個人口味調製。用白醋,菜品的黑白色會更明顯。家裏沒有白醋了,我用了香甜醋。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裏沒料酒用的威士忌),醬油...