質嫩的葡萄乾餅乾怎麼做又香又好吃
主料
玉米澱粉 :80普通麪粉 :250
黃油 :80
輔料
葡萄乾 :適量雞蛋 :1個
白砂糖 :適量
具體步驟
1.沒有低精麪粉,在普通麪粉里加入1/3的玉米澱粉,就可以當低精麪粉使用了
2.黃油室溫軟化,加入白糖
3.用攪拌器打發至顏色變淺
4.篩入1配好的麪粉
5.和成麪糰,加入葡萄乾。
6.用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍半小時
7.取出後,擀成薄片,切成小塊
8.將切好的小塊放在烤盤上,上下火,150度,15分鐘
9.好吃
葡萄乾最好切碎,我忘記了,結果成型很麻煩
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