糖果棉花糖版抹茶花生牛軋怎麼做又香又好吃
棉花糖版抹茶花生牛軋是一款花生和棉花糖做成的糖果,這款糖果一般都是作爲零食吃,以前想吃了都是出去買,很少有自己在家裏製作的,這款糖果在家裏製作也是比較方便的,好多人都會做,還是比較不錯的選擇,趕緊嘗試一下吧,作爲零食吃不錯
主料
奶粉 :130花生 :240
棉花糖 :240
輔料
抹茶粉 :30黃油 :45
具體步驟
1.將花生仁倒入烤盤中,送入烤箱中層,150度烘烤約20分鐘
2.出爐稍晾涼後搓掉花生皮,備用
3.稱取所需分量的奶粉和抹茶粉
4.混合過篩後拌勻,備用
5.將所需分量的棉花糖稱好之後對半剪開,備用
6.將所需黃油倒入不粘鍋中
7.小火加熱至黃油融化
8.倒入棉花糖,繼續用小火加熱,邊加熱邊攪拌
9.直至棉花糖全部融化,並與黃油充分融合,關火
10.倒入混合好的奶粉和抹茶粉
11.快速攪拌均勻
12.倒入花生
13.攪拌至大多數花生都粘合上
14.將糖坯倒至硅膠墊上,充分揉勻
15.然後裝入不沾烤盤中,將表面按壓平整
16.放至成型後倒出,切成合適大小即可,也可以按照喜好包上糖紙保存
1.棉花糖我用的是“落基山”這個牌子,非常好用;用之前先對半剪開,這樣更容易和黃油融合到一起;2.這次做的時候黃油分量稍微少了一點點,可能和抹茶粉本身不易溶也有關係,向不粘鍋中倒入奶粉和抹茶粉混勻時稍微困難了些,稍稍加熱了一下才弄好;3拌勻花生之後又揉一會兒,是爲了讓花生粘合的更緊密一些,這樣在切的時候不容易散;
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