簡單的炒拉皮怎麼做又香又好吃
炒拉皮是一道非常簡單的家常的菜,做法簡單。拉皮是東北的一道名菜,通常和黃瓜一起炒。這道菜的主要食材就是黃瓜,拉皮,還有豬肉,芹菜。再加上一些輔料,製作成的。炒拉皮,十幾分鍾就可以炒好。炒好的拉皮,色香味俱全,看着就讓人有食慾,非常的下飯。
主料
東北拉皮 :2張姜 :2片
幹辣椒 :3
豬肉 :100
芹菜 :2顆
蒜 :3粒
香蔥 :2顆
輔料
油 :5鹽 :5
蠔油 :5
醬油 :5
具體步驟
1.準備好所需材料
2.拉皮用涼水泡上備用
3.肉切絲 肥,瘦單獨放,姜蒜切片,蔥,芹菜切段兒
4.鍋中放適量油 放入肥肉煎出油
5.加入姜,瘦肉翻炒均勻
6.放入幹辣椒,芹菜,蠔油,醬油,翻炒均勻
7.放入拉皮,鹽炒至拉皮變色 放入蔥炒勻即可
8.成品圖
1、拉皮提前用冷水泡幾分鐘。
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