特製法式香煎鴨胸怎麼做又香又好吃
法式香煎鴨胸這是一道非常棒的美食,美味多汁口味正宗,口感一級棒的,法式香煎這個名詞聽起來就非常的高大上有木有,不用覺得這個美食只有在高級餐廳才能吃到,這到美味在家同樣也可以製作哦,因爲製作過程非常的簡單,不用質疑,喜歡就親手做做吧。
主料
鴨胸 :200輔料
胡椒粉 :適量蜂蜜汁 :適量
鹽 :適量
花椒 :適量
油 :適量
白酒 :適量
洋蔥 :適量
具體步驟
1.鴨胸。
2.皮一面劃十字花刀,不要切到肉。肉一邊用胡椒粉,鹽醃製。
3.平底鍋煎皮一面。小火慢慢煎,把油全部煎出了。
4.肉一面煎一下,中火煎5分鐘左右。五分熟。
5.散上幾粒花椒,淋上幾滴白酒。周圍加上洋蔥絲一起煎。
6.全煎好的鴨胸肉。加上蜂蜜汁。
7.裝盤。
1、關鍵是煎的成熟度,太生太熟都不好。
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