色澤鮮亮的烤魚怎麼做又香又好吃
主料
豆乾 :適量洋蔥 :適量
鱸魚 :1條
香芋 :適量
青椒 :適量
土豆 :適量
輔料
小米辣 :適量花椒麪 :適量
花椒籽 :適量
大蔥 :適量
大蒜苗 :適量
辣椒麪 :適量
幹辣椒 :適量
薑片 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好材料
2.把鱸魚洗乾淨,從魚肚子開口展開,魚背在橫着切兩刀,把辣椒麪,胡椒麪,鹽(鹽是正常量,辣椒和花椒要按照個人口味來),給鱸魚摸上,全身按摩五分鐘.
3.把按摩好的鱸魚用保鮮膜包好醃製一小時
4.烤箱預熱10分鐘,把烤魚鋪上錫紙,切1/4洋蔥和小半根大蔥加入少量的配料2均鋪底,把醃好的魚放在上面,涮少油,入烤箱上下200度烤20分鐘
5.利用烤魚的時間,把香芋和土豆切條,撈出來與辣椒麪胡椒麪鹽攪拌食用
6.炸完土豆的油是熱的,將大蔥小米辣大蒜苗和薑片及一些配菜一起翻炒
7.把配菜倒在已烤20分鐘的烤魚上,在一起烤3分鐘讓配菜的油浸入魚裏
8.最後放上幹辣椒花椒一小勺油燒開澆上去
無
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