香脆的茭瓜餅怎麼做又香又好吃
主料
小麥麪粉 :200茭瓜 :100
雞蛋 :1個
輔料
油 :適量蔥花 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.茭瓜洗淨
2.小洋蔥只要也得部分就可以
3.茭瓜切絲蔥花都放在大碗中
4.放入適量的鹽,用於剎出水分
5.如圖一樣,水分可以用的不用倒掉
6.在茭瓜絲中加入一個雞蛋,隨個人喜愛可以多加
7.打入適量的麪粉
8.最終攪拌成糊狀就可以了
9.鍋中放入少許底油放入一些麪糊攤平就可以小火進行
10.一面凝固好就可以翻面了。知道倆面金黃就可以出鍋了
茭瓜殺出水分之後在和麪糊會更好一些,麪糊和的厚一點好否則不成形
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