自制椰蓉糯米餈怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水磨糯米粉 ：215

輔料

椰蓉 ：適量
白糖 ：80
純牛奶 ：250
色拉油 ：10
豆沙 ：適量

具體步驟

1.糯米粉過篩

2.加入色拉油

3.加入白糖

4.加入牛奶

5.攪拌均勻，至糖粉無顆粒

6.過篩兩次

7.上鍋蒸熟，中間注意攪拌，20-30分鐘左右

8.一次性手套抹油，取適量糯米糰

9.包入豆沙

10.滾圓，椰蓉裏滾一圈

11.放入紙託，冰箱冷藏兩個小時風味更佳

烹飪技巧

糯米糰不好操作，可以抹油在手套上，具體蒸的時間根據自己實際情況調節。