糙米養生粥怎麼做又香又好吃
把芡實和糙米淘洗乾淨後提前用清水浸泡三四個小時,然後把山藥和南瓜去皮後切成小塊;把四季豆洗乾淨後切成大段,之後把醃製好的筒骨,山藥,南瓜,芡實,糙米一同放入鍋中,加入適量清水,開始煲粥,過一會兒之後,把梭子蟹用刀劈成兩半,把梭子蟹以及四季豆一起放入鍋中,熬到熟即可
主料
芡實 :半杯筒骨 :250g
老南瓜 :1小塊
山藥 :200g
四季豆 :200g
糙米 :1杯
梭子蟹 :2只
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.芡實洗淨,用清水提前浸泡3個小時,糙米一杯
2.把芡實和糙米一起洗淨,放入鍋內,加水至1.5杯處
3.山藥去皮切滾刀塊泡在醋水裏防止氧化,南瓜切小塊,四季豆摘去兩頭,折成兩段
4.筒骨是提前一天用鹽醃過的,這樣會更美味哦,梭子蟹兩隻,用刷子刷洗乾淨
5.筒骨在流動的水下面沖洗一下,去除多餘的鹽分
6.把山藥,筒骨,南瓜都一起放入電壓力鍋內
7.由於放了筒骨,芡實也比較難熟,所以選擇了電壓力鍋雞鴨魚肉的按鍵,還有後面需要加菜,所以記得按中途加菜鍵,烹飪方式選擇悶燉,壓力40,然後按開始
8.等到最後10分鐘,中途加菜提示音響的時候把梭子蟹剁成兩半
9.把四季豆和蟹塊放入鍋內,加鹽,蓋上蓋子繼續到烹飪完成
10.別看粥還比較稀,米跟芡實都特別容易膨脹,打開蓋子半小時以後就粘稠的舀不動了,所以喜歡稀一點的趕緊吃吧
採用壓力鍋做粥,螃蟹跟四季豆要後放,因爲他們容易熟
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