酸奶櫻桃杯蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :40細砂糖 :30
全蛋液 :40
酸奶 :70
低粉 :80
糖水櫻桃 :50
泡打粉 :1/2小勺
櫻桃糖水 :1大勺
輔料
具體步驟
1. 糖水櫻桃瀝乾水分切小丁備用。黃油室溫軟化,加入糖攪打均勻。分次加入全蛋液打發。
2. 加入酸奶用橡皮刮刀混合均勻。 篩入提前過篩兩次的粉類稍拌勻。加入一大勺櫻桃糖水拌勻。
3. 加入櫻桃丁。裝入裱花袋中。擠入模具中8分滿,烤箱預熱180度烤25分鐘左右。
**這款蛋糕用的是之前做的糖水櫻桃**蛋液要分次加入,每次都要混合均勻後再加下一次,然後加入酸奶用橡皮刮刀拌勻即可,不要用電動打蛋器以免造成水油分離。**蛋糕的烘烤溫度依據個人烤箱而定,用牙籤插入取出後沒有黏糊糊的麪糊即可。**做好的杯蛋糕晾涼後放保鮮盒裏密封保存,天熱時冷藏保存,吃之前提前室溫回溫再品嚐。
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