什錦土豆沙拉怎麼做又香又好吃
主料
甜玉米 :1根黃油 :1小勺
金槍魚沙拉醬罐頭 :1盒
全麥麪包 :4片
輔料
熟的大香腸 :1根大個的土豆 :1個
黃瓜 :1/2根
胡蘿蔔 :1根
雞蛋 :2個
葡萄乾 :1小把
蛋黃醬 :3大勺
具體步驟
1. 煮甜玉米的時候在水裏加一點黃油,這樣煮出來的甜玉米更好吃。
2. 拌沙拉用的黃瓜切成丁在裏面放一些鹽醃製一下。
3. 再煮熟兩個雞蛋,趁着醃黃瓜和煮雞蛋的時候把大香腸、胡蘿蔔、土豆切成丁。用煮老玉米的水把土豆丁和胡蘿蔔丁煮軟,土豆先下鍋煮十分鐘在放胡蘿蔔煮5分鐘。
4. 用鹽醃二十多分鐘的黃瓜會出好多水,把水倒乾淨。這樣不僅讓黃瓜入味,也不至於讓待會兒拌出來的沙拉水水的。
5. 把黃瓜丁、土豆、胡蘿蔔、香腸丁放入碗中拌入蛋黃醬攪勻。
6. 把雞蛋切碎放進來拌勻,讓蛋黃吸收沙拉里面的水分。
7. 撒上一些洗好的葡萄乾在裏面再拌拌就好了。
8. 撒上一些洗好的葡萄乾在裏面再拌拌就好了。
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用。
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