雞蛋香煎薑汁年糕怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

薑汁年糕 ：1塊
雞蛋 ：1個

輔料

具體步驟

1. 年糕從盒中取出，切厚片待用；

2. 雞蛋打散，攪拌均勻；

3. 平底鍋燒熱，放少許油；

4. 用筷子夾住年糕，裹一層蛋液，放入鍋中；

5. 待蛋液凝固，翻面煎另一面；

6. 兩面蛋液均呈金黃色即可。

烹飪技巧

．年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以選擇自己喜歡的方式，裹蛋液來煎不易粘鍋；2.年糕儘量切厚片，煎好後很有咬勁兒。