美味的番茄炒蛋的做法怎麼做又香又好吃
番茄炒蛋的做法這道美食所需要的食材主要爲番茄、雞蛋。雞蛋作爲一種經常出沒於人們的餐桌之上的一種美味,不僅口感爽滑而且營養豐富,番茄富含豐富的番茄素等多種營養物質,經過高溫的長時間處理,搭配上雞蛋,隨着美味與營養的相互融合,好吃極了。
主料
番茄 :400雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
白糖 :適量
蔥 :適量
具體步驟
準備主料食材
將西紅柿洗淨後上部畫十字,用沸水燙一下,剝皮。
.將去皮的番茄去蒂切滾刀塊.
雞蛋打散、蛋打勻,放少許鹽、料酒、一湯勺水、去腥。
鍋中大火加熱,等到油微微冒煙時,下蛋液攤開。
將凝結的雞蛋,用鏟子儘可能地搗成小塊,盛出
中火加熱鍋中的底油,放入番茄塊煸炒,炒至番茄變軟出汁水時。
放入炒好的雞蛋.
放入鹽、白糖翻炒片刻,拌均勻即可。
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