自己做的甜甜圈餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :72牛奶 :20
黃油 :17
雞蛋液 :8
糖粉 :20
奶粉 :8
輔料
巧克力 :適量裝飾糖珠 :適量
具體步驟
1.黃油放在碗裏隔熱水融化
2.在黃油里加入打散的雞蛋和牛奶拌勻
3.再加入過篩的奶粉,低粉,糖粉拌勻
4.揉成一個光滑的麪糰
5.將麪糰擀成一張薄皮
6.用奶瓶蓋壓出形狀
7.在用裱花嘴再中間壓個小圓
8.放在鋪有油布的烤盤上
9.放進預熱好的烤箱,170度,中層,12分鐘左右
10.碗裏放巧克力隔熱水融化
11.然後把烤好的餅乾沾上巧克力,撒上糖珠放涼凝固就可以了
撒糖珠糖針的時候,要趁巧克力還沒有凝固的時候就撒上去,所以動作要快一點。
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