美味的紅燒安康魚怎麼做又香又好吃
美味可口的安康魚,是一種深海魚,安康魚全身都是可以食用的,它所含脂肪低、熱量少,它所含人體所需的維生素A、D和E,魚乾對人體的眼睛有保護作用,保護視力,可以保護肝臟,治療咳嗽,很適合老人,孕婦食用,尤其是在冬季,食用紅燒安康魚在好不過了。
主料
安康魚 :1條輔料
大蔥 :適量姜 :4片
乾紅辣椒 :2個
鹽 :適量
蒜 :2個
油 :適量
具體步驟
1.安康魚一條,洗淨
2.去除腹中不能吃的東西
3.斬成大塊
4.涼水下鍋,祛除血水
5.撇去浮沫
6.將魚撈出,沖洗乾淨
7.國內倒油,放入事先準備好的蔥薑蒜和幹辣椒爆香
8.將綽好的安康魚下鍋翻炒2-3分鐘
9.倒入生抽,老抽,料酒翻炒
10.加入適量水,大火燒開,蓋上鍋蓋,燉10分鐘左右
11. 加入鹽,雞精等調味
12.裝盤,一盤香噴噴的紅燒安康魚出鍋~
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