家常菜乾豆角燒肉怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :500幹豆角 :50
輔料
料酒 :15ml老抽 :15ml
薑片 :4片
小蔥 :2棵
水量 :800ml
生抽 :15ml
冰糖 :15
鹽 :7
花椒 :15粒
八角 :2個
幹辣椒 :1個
具體步驟
1.幹豆角提前用溫水泡幾小時,我是隔夜浸泡的
2.五花肉切成小塊,我用的一半是五花肉,一半是排骨,最好全用五花肉
3.我把泡軟的幹豆角綁在五花肉上,其餘的切成長段
4.把豬肉放入鍋里加薑片焯水,變色後撈出洗去血沫
5.把焯好的豬肉放入自動鍋裏
6.加入調味料
7.加入適量清水後用鍋鏟拌勻
8.加上蓋子,啓動開關按鈕,選擇(紅燒肉)程序,烹飪程序自動執行,默認58分鐘
9.烹飪時間過半後,加入幹豆角拌勻(沒有自動烹飪鍋的就按照平時紅燒肉的做法)
10.繼續燉煮程序結束後,用鍋鏟拌勻即可出鍋
1、幹豆角一定要浸泡透,這樣煮好的豆角吸足了肉湯的汁水,真的比肉還好吃2、最好全部選用五花肉3、豆角怕煮得太爛不成型,所以我是等煮到一半後再放入的4、沒有自動烹飪鍋的就按照平時紅燒肉的做法
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...