清爽的清炒茄子怎麼做又香又好吃
如果你想到茄子爲主材料的話,你會想到什麼菜?很多人都會想到魚香茄子,但是清炒茄子更加適合炎熱的夏季!清清淡淡其實也很好,炒的話更是使這道菜不枯萎更加地入味,更加地清爽。所以小夥伴們趕緊拿起你家的茄子,準備這道夏日必備吧
主料
茄子 :450輔料
蔥花 :適量鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.蔥花切好備用。
2.茄子切絲備用。
3.熱油。
4.爆香蔥花後加入切絲。
5.加入一點生抽翻炒,因爲熱氣比較多,所以有點模糊,哈。
6.出鍋前加入食鹽和味精調味就可以了。
茄子喜油,多放點油比較香
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