清香蛋白椰絲球的做法,清香蛋白椰絲球怎麼做
“今天把一直沒傳的照片發上來,蛋白椰絲球的做法,做法很簡單,只是我比較羅嗦,說的更仔細些。”
食材明細
清香蛋白椰絲球的做法步驟
1、烤盤鋪好油紙。
2、材料量好。
3、分離蛋黃和蛋清,留蛋清。
4、把蛋清打至粗泡時加入1/3糖粉。
5、共分3次加入糖粉。
6、蛋白打至硬性發泡。(烤箱預熱155度)
7、倒入混合好的玉米粉和椰絲。
8、攪拌均勻,揉成小球。
9、另取一些椰絲。把揉好的小球在上面滾滾,蘸滿椰絲。
10、擺放在烤盤上,留有間隙。(圖10,11)
11、。。。。。
12、放入烤箱,155度中層,上下火,20分鐘左右,注意觀察小球表面的顏色變化。
13、出爐。(我的中途調了160度只開上火3分鐘,顏色有點兒變的太快就又調回來了。)
14、再來一張。
小竅門
味道清香,沒有加黃油。配着咖啡,奶茶之類,午後的小點心就是它了。
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
窩窩頭的做法 糖三角+窩窩頭 窩窩頭怎麼做
“最近找出了好幾年沒用的攪拌機,拿來粉碎黑米和綠豆。”食材明細主料綠豆(適量)黑米(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)窩窩頭的做法步驟1、將綠豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、......5、大碗裏放入溫水加入酵母讓其充分溶...
-
雙色山藥的做法,雙色山藥怎麼做
“美味爽口,山藥對身體很好的哦!常吃客延年益壽滴。”食材明細主料山藥(200克)輔料櫻桃醬(適量)桂花醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙色山藥的做法步驟1、將山藥去皮,切成兩段放到鍋裏蒸20分鐘左右,用筷子試一下,如果軟了就拿出來。2、待晾涼之後,用刀斜切成片...