電飯鍋什錦披薩怎麼做又香又好吃
主料
面 :一小杯蝦仁 :2兩
青椒 :1個
火腿 :1小段
臘腸 :1根
青豆 :一把
洋蔥 :半個
絞肉 :2兩
芝麻 :一小撮
金針菇 :一小撮
小番茄 :8個
輔料
五香粉 :適量黑胡椒 :適量
黃油 :適量
芝士 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
番茄醬 :適量
耗油 :適量
薑末 :適量
具體步驟
1. 黃油一塊、鹽、黑胡椒粉、酵母、麪粉加一塊兒然後和好,蓋上保鮮膜,放在暖的地方發酵。
2. 絞肉加入鹽、黑胡椒粉、五香粉、料酒、生抽拌勻、醃製。
3. 火腿切薄片、臘腸切片、洋蔥切碎、青椒切段、金針菇分成一小撮,小番茄切碎。蝦仁和青豆解凍。
4. 電飯鍋洗淨,加入一塊黃油,融化了之後把菜一樣一樣地單獨炒一下,再盛出。順序是:臘腸——青椒——蝦仁——青豆——金針菇——火腿。如果黃油沒有了就繼續加黃油。
5. 電飯鍋洗淨,加入黃油融化,加入洋蔥炒,再加入醃製好的絞肉,翻炒。變色了之後加入小番茄,再加入火腿段,再加入鹽、五香粉、料酒、黑胡椒、耗油,小番茄煮出水之後加入番茄醬一大勺。繼續煮,煮到小番茄融化後盛出。
6. 發酵好的麪餅,擀成跟電飯鍋底部稍微小一點的尺寸。然後洗淨電飯鍋,加入黃油融化,再把餅放進去,把餅的邊緣按出花邊(中間凹下去,邊邊凸起來那種)。煎差不多了之後,翻個繼續煎。
7. 接着把碎肉番茄醬鋪入餅上一層,再鋪一層切成條的芝士,再鋪臘腸,再鋪青椒、蝦仁、臘腸,金針菇、青豆等。最後再鋪一層芝士條。
8. 電飯鍋調入煮飯檔,跳起後看到芝士融化了就取出,撒點黑芝麻更好看。切塊就可以吃啦!
9. 切好獼猴桃,泡一杯玫瑰檸檬水會更贊哦。解膩滴~
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