龜苓膏怎麼做又香又好吃
主料
龜苓膏粉 :20輔料
涼開水 :40ml白糖 :2勺
熱開水 :400ml
具體步驟
1. 龜苓膏粉是網上買的。聽說雙錢牌的比較好,第二次買。3包51包郵送量勺。我買的是2包,39包郵也送量勺。一包300g,我每天煮能吃45天左右
2. 這拍的不是很好,2勺龜苓膏粉 1勺是10g
3. 4勺涼水加進去,一定要涼水,溫水會讓龜苓膏粉結團
4. 不停攪拌到均勻,像我手上的圖片的湯勺,加入2勺白糖。因爲龜苓膏原味是會苦的,這樣口感比較好。ps不喜歡白糖可以用冰糖熬成熱水。也是一樣的
5. 加入熱開水400ml。攪拌均勻。這裏一定要開水不要偷懶。加入熱水就變成勺子裏面的樣子。不要着急,這是剛開始凝結,還不是成品,
6. 上電磁爐加熱,手要不停的攪拌,否則會沾鍋。最好先開中火,開了之後換小火。時間4分鐘。
7. 出鍋!放着等涼吧
8. 凝固拉!哈哈哈。如果覺得上面沫沫不好看出鍋的時候可以撇掉。
9. 切塊,通常我會加點水,辦勺蜂蜜,泡着。可以先吃,也可以加在酸奶裏吃,或者泡在椰汁裏吃。冷藏過後風味更佳喲
龜苓膏雖然好,但是是涼性的,妹紙們,小盆友,老人,胃功能差的最好適量。一天一小碗。
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