好吃的芹菜豬肉包子餡的做法怎麼做又香又好吃
芹菜豬肉包子餡的做法,主要材料是芹菜和豬肉包成的包子餡,包子有很多種,這是其中的一種,很好吃,手裏拿着一個芹菜豬肉包子感覺就擁有了全世界,很有幸福感,吃起來的時候和開心。芹菜豬肉包子餡的做法和其他的包子做法也一樣的,做多了就好了。
主料
芹菜 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
1.用溫水(手指放入水中感覺溫溫的,不燙)將適量酵母化開(酵母的量按照說明來放,寧多勿少)豬肉芹菜包子的做法步驟22.放入適量麪粉,用手或者筷子攪拌,直至大多數麪粉都攪成麪糰豬肉芹菜包子的做法步驟33.然後用手把面揉成麪糰.放置於溫暖的地方發酵至原來的2-2.5倍大即可豬肉芹菜包子的做法步驟44.豬肉餡加入小半勺鹽、一勺生抽、半勺老抽順同一個方向攪打,感覺上勁了之後填一點點水繼續攪打,添入幾次水之後,感覺肉餡已經水嫩且有勁即可豬肉芹菜包子的做法步驟55.芹菜和蔥薑蒜一切切成末
豬肉芹菜包子的做法步驟66.把蔥薑蒜末和芹菜末都加入豬肉末中,再加入適量的鹽、雞精、生抽和老抽,並且加入4大湯匙食用油,仍順原來的方向攪打均勻即可豬肉芹菜包子的做法步驟77.面發好了之後是這樣子的喲,是原來麪糰的2.5倍大豬肉芹菜包子的做法步驟88.發好的面從面盆取出,揉麪,至麪糰表面光滑,用刀切開面團後切口無氣泡或者氣泡很少就算是面揉好了。將面搓成長條,切成自己喜歡的大小的面坯。把面坯用手壓扁豬肉芹菜包子的做法步驟99.將壓扁的面坯用擀麪杖擀圓,中間厚一些,邊緣薄一些豬肉芹菜包子的做法步驟1010.取一個面片,將適量肉餡放中間。旋轉着將包子捏上褶。到最後將口收好一個生包子就做好了豬肉芹菜包子的做法步驟1111.蒸屜中放入足夠的水,將生包子放入蒸屜中擱置10~15分鐘進行二次餳發,然後點火蒸包子,水開後中火再蒸15分鐘即可。關火後1分鐘揭蓋將包子取出。
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