簡單風味香燜鴨肉怎麼做又香又好吃
是凡是牽扯到高壓鍋的菜,都是比較省力氣的,至於要讓高壓鍋自己煮好了,反正時間都已經訂好了,簡單風味香燜鴨肉對於懶寶寶們來講,是一道不怎麼費勁的佳餚,至於要把準備好的食材放進鍋裏面煮啊煮,依據個人口味放入調理,就可以啦~
主料
鴨 :半隻羅勒葉 :1顆
洋蔥 :1/4個
清水 :200ml
胡椒粉 :少許
香菇 :4個
生抽 :4勺
老抽 :1勺
紅辣椒 :1個
青辣椒 :半隻
姜 :15
蒜 :1顆
蔥 :1顆
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.將鴨肉斬塊後鍋裏煮沸水將鴨肉放入鍋中焯去血水,然後過一下冷水,鍋裏熱油後放入薑片和蒜頭爆香,然後將鴨肉放入鍋中翻炒至表面微黃
2.放蒸鍋蒸熟
3.放涼撕成條狀
4.因爲手撕嘛,所以辣椒也撕成了塊,這個其實可以切的,要不會弄的手被辣。蔥蒜切碎。
5.熱鍋熱油,放入一半蔥花和一半蒜沫
6.放入辣椒翻炒至辣椒表面起泡。
7.加入茄條翻炒均勻
8.加入生抽和鹽翻炒至入味
5.出鍋
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