營養滷肝燒蓮藕怎麼做又香又好吃
滷肝燒蓮藕是一道中華名菜,滷肝是其使用動物的肝臟滷製而成,不僅價格實惠而且營養豐富,還能夠促進骨骼發育,有補血活血的功能,與蓮藕搭配更大的提高了我們人體所需的一些維生素,多吃還有排毒養顏,活血通便,促進血液循環的功效。
主料
滷肝 :200蓮藕 :200
胡蘿蔔 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
白糖 :少許
蔥姜 :適量
具體步驟
1.主輔料: 滷肝、蓮藕、胡蘿蔔
2. 把滷肝切塊
3.蓮藕和胡蘿蔔洗淨去皮切塊
4. 熱油,炒香蔥姜
5. 放入蓮藕、胡蘿蔔翻炒均勻
6. 加適量水,燒製1分鐘
7.放入滷肝
8. 加少許鹽、白糖調味
9.燒製湯汁粘稠,即可關火
10. 出鍋裝盤,即可上桌品味
1、不宜加醬油調味。2、因爲蓮藕含有澱粉,所以最後湯汁會變得粘稠。
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