素香的蒜蓉牛排怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蒜蓉牛排應該算作牛排裏比較常吃的一種口味吧，蒜雖然吃了有很大一股難聞的氣味，雖然我自己也討厭這個味道，但是可以殺菌呀，可以降血壓也，牛排還是黑胡椒的好吃，所以今天做的這個還是加入了黑胡椒，牛排可以當做主食，當然吃不飽的也可以當菜。

主料

牛排 ：400

輔料

洋蔥、蒜蓉、橄欖油、黑胡椒碎、精鹽 ：適量

具體步驟

1、洋蔥切細絲待用；將蒜蓉均勻的塗抹在牛排上，然後撒上少許鹽，略醃片刻。

2、用高火燒熱煎鍋，放入1湯匙橄欖油，加熱1分鐘後放入洋蔥絲略炒一下，把洋蔥絲撥到煎鍋四周

3、將牛排放到鍋中間，用高火煎2分鐘，翻轉再煎1分鐘，撒上少許黑胡椒粉在上面即成。

烹飪技巧

橄欖油是由新鮮的橄欖果實直接冷榨而成。其中的基本脂肪酸的比例與母乳相似，經常食用有助於預防和減少各種心血管疾病和動脈硬化症的發生，對幼兒與老年人極爲適宜。這道用橄欖油煎制的牛排味道芳香，格外令人開胃。