美味的栗子鬆糕怎麼做又香又好吃
美味的栗子鬆糕,這是一道飯後甜點的食物,甜而不膩,能解除你剛吃完飯的各種油膩,有助於你的吸收和消化,對身體的健康有着很大的幫助的。栗子也有些和許多的功效的,在這兒我就不一一列出來咯,有興趣和有這方面的技能的朋友可以自己做來看看和試試的,我相信你們一定會喜歡的。
主料
栗子泥 :100大米粉 :100
糯米粉 :50
輔料
糖粉或者細砂糖 :30水 :50ml
具體步驟
栗子帶殼上鍋蒸10-15分鐘,取出,用刀一切爲二,用小勺挖出栗子肉待用
將栗子肉過篩(勺子在篩網上反覆壓,比較費力)或用攪拌機打成泥
將栗子泥與其它所有材料(就是菜譜裏寫的所有材料,大米粉糯米粉糖和水,是我寫的不明白還是童鞋理解力有問題。。。)混合,用雙手搓成粗粉狀
用麪粉篩將粗粉過篩,兩遍以上最佳,以防有沒搓勻的疙瘩
取一個容器(慕斯圈放在平盤上最佳),底部和周圍塗上油,將粉倒入,不用壓實,搖晃使之平整即可
水開後上鍋蒸30分鐘,取出切塊食用
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