龍貓*燒果子怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :99煉乳 :99
蛋黃 :12
泡打粉 :5
紅豆餡 :180
輔料
巧克力 :適量食用色油 :適量
具體步驟
1. 蛋黃中加入煉乳 拌勻(我用的小雞蛋 整個蛋黃正好12克 純屬巧合(☆_☆))
2. 低粉和泡打粉混合過篩後再篩入蛋黃煉乳糊中 攪拌成團 放入冰箱冷藏半小時
3. 手中擦些低粉 將麪糰平均分九份 依然放入冰箱冷藏。豆餡也平均分九份。
4. 小麪糰用一個拿一個 其餘還放冰箱冷藏。整個蘸一層薄薄的低粉。擀成中間厚邊緣薄的皮。包入一份豆餡。
5. 封好口之後整成自己喜歡的形狀。烤箱預熱165度 中層上下火25分鐘(溫度時間根據自家烤箱火力自行調節)
6. 烤好後晾涼 用食用色油和融化的巧克力裝飾。盡情發揮想象力裝飾的可愛些吧!^_^
紅豆餡可買現成的也可參照我的菜譜中《紅豆餡》自己製作。
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