家庭版魚籽燉茄子怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 先把鍋燒熱,倒油,蔥花薑片爆香,然後倒入魚籽,兩面煎黃,茄子掰兩段,墊底,開燉。
2. 倒入一袋我的祕製武器香其醬,沒這個醬豆瓣醬也可以,醬香不會掩蓋魚肉的鮮美,還可以去點腥氣,我們東北人做菜很願意放醬的。
3. 看出我們東北人的豪爽了吧,一大鐵鍋燉的正酣呢,不過燉的時候想着把魚籽鏟成小塊,好入味呢
4. 千滾豆腐萬滾魚,小火咕咚最少半小時,等湯粘稠了,茄子綿軟了,就可以盛盤了。
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