愛上香辣蝦怎麼做又香又好吃
香辣蝦米是一道製作十分簡單的家常菜,含有豐富的營養物質供人體所需,微微的辣味可以幫助人們產生熱量,具有抗寒的功效,真的是很棒的菜餚呢,蝦米的微量元素和礦物質可以幫助人們促進食慾,還在等什麼呢,快來嚐嚐吧!
主料
蝦 :半斤輔料
幹辣椒 :7個八角 :3顆
大蒜 :3顆
蔥 :3根
油 :適量ml
鹽 :適量g
花椒 :20個
姜 :1塊
料酒 :適量ml
具體步驟
1.將購買的蝦挑蝦線,再去蝦腸
2.清洗完後把蝦腳與蝦鬚剪掉,從蝦背那裏切一道,方便入味
3.弄好後再清洗一次
4.大火燒開水,把清理好的蝦放鍋裏掉水
5.放適量油,開了就把蝦放裏面炸
6.炸的焦黃的,可以炸乾點,根據個人,再放幹辣椒,花椒,八角,酸,薑絲,鹽
7.炒一會,幹辣椒要炸香,不停的翻炒,不要變黑了哦,再放料酒
8.放點蔥炒一分鐘起鍋
蝦要炸焦的,一定要新鮮的,活的蝦
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