桃膠蔓越莓薏仁羹怎麼做又香又好吃
桃膠蔓越莓薏仁羹是一道很美味的菜品。桃膠蔓越莓薏仁羹也是一道很營養的菜品。許多人喜歡用蔓越莓做曲奇,蔓越莓口感好,味道好。該菜品用料豐富,口味偏甜,因爲做成羹,所以呈濃稠狀。吃起來口感很好。讓人很有食慾,喝上一碗桃膠蔓越莓薏仁羹是很營養的。
主料
紅薏仁 :40蔓越莓 :15
桃膠 :10
幹銀耳 :5
輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.桃膠要用清水浸泡24小時。
3.泡發的桃膠中間要換水2-3次,才能洗淨桃膠上面的黑色物質。
4.紅薏仁,銀耳也用清水浸泡備用。
5.泡發好的紅薏仁,銀耳放入燉鍋中。
6.加入開水。
7.加蓋按下燉煮功能鍵。
8.差不多30分鐘後再加入桃膠。
9.繼續燉煮30分鐘。
10.然後加入蔓越莓和冰糖繼續燉煮10-15分鐘.
11.冰糖融化即可食用。
桃膠一定要泡發的時間足夠,才能漲發的更好,而且清洗起來很方便,在泡發的過程中,上面沾附的髒東西會自己跑掉,泡發過程中要換水2-3次,桃膠才能洗的更加乾淨無雜質。桃膠不要燉煮的時間太長,時間太長桃膠會全部融化掉,所以一般燉煮30-40分鐘就可以。加入蔓越莓的糖水,口感酸酸甜甜很好喝,也可以把蔓越莓換成葡萄乾。
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