簡單的拌三絲怎麼做又香又好吃
主料
青瓜 :半根豆腐皮 :1張
紅蘿蔔 :1根
輔料
熟白芝麻 :適量蒜米 :適量
乾紅辣椒 :適量
十三香 :適量
白糖 :適量
香醋 :適量
鹽 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
1.各式原材料。
2.紅蘿蔔,青瓜去皮切細絲。
3.切細絲後撒入一點點鹽,稍醃一會。
4.豆腐皮切絲,入碗中加水浸泡備用。
5.坐鍋燒水,水開後入豆腐皮焯水一分鐘左右撈出,瀝水備用。
6.三絲全部入深碗中,加入十三香,香醋,鹽,辣椒油,白糖稍醃製。
7.坐鍋燒油,入蒜米,乾紅辣椒碎翻炒出香味。
8.淋菜上面,拌均勻後撒上熟白芝麻,裝盤即可。
1:涼拌菜內加入少量白糖,可起提鮮作用。2:不太能食辣的親,辣椒油減量。3:蒜米下鍋炒一下,香味更出衆,也可避免食生蒜後留在口腔中的那股味兒。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...