千味醉蝦米炒冬瓜怎麼做又香又好吃
蝦米富含營養，肉質鬆軟，易消化，十分適合大病初癒身體虛弱的人食用；冬瓜脆嫩，切成薄片爆炒後，鹹甜適中，有了冬瓜清香的入味，蝦米既帶有海鮮清香，又融匯了冬瓜的香甜，讓人回味無窮，是道既美味又營養的佳餚。
主料
冬瓜 ：500g輔料
冬菜 ：適量油 ：適量
枸杞 ：適量
蝦米 ：100g
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量
小蔥 ：少許
具體步驟
1.冬菜蒜頭剁碎
2.小蔥切小段
3.冬瓜切片
4.枸杞泡水洗淨
5.熱鍋爆香冬菜蒜末
6.冬瓜片下鍋
7.冬瓜下鍋後翻炒幾下，加水燜一下，再下蝦米翻炒
8.大火收汁起鍋擺盤，撒上蔥段和枸杞
冬瓜要悶熟透
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