千味醉香飄十里的苦瓜炒雞蛋怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.77W
主料
苦瓜 ：1個雞蛋 ：2個
輔料
蔥 ：適量油 ：適量
鹽 ：2
雞精 ：1
具體步驟
1.第一步 苦瓜洗淨，切開剖去苦瓜子，切片
2.第二步 鍋燒開水，將苦瓜下鍋過一下即可，撈出備用
3.第三步 雞蛋調好，備用，鍋中下油
4.第四步 待油七成熱，下調好的雞蛋，煎出金黃色，下苦瓜，翻炒均勻加入食鹽、雞精即可
5.第五步 放入蔥段，出鍋裝盤
苦瓜味苦，用開水綽一下會好一點
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