勁道的黃魚面怎麼做又香又好吃
黃魚面是最近在上海風靡的一種食品。因爲味道非常鮮美而廣泛受到人們歡迎,將黃魚去掉頭尾和大骨,加入預製的高湯中,讓人慾罷不能,黃魚面的湯是鮮甜的,可以撒上點白胡椒,黃魚一點也不腥氣,黃魚面裏的面十分有嚼勁,一碗下去,超級滿足!
主料
黃魚 :250牛肉高湯 :250
麪條 :100
輔料
鹽 :適量澱粉 :適量
料酒 :適量
糖 :適量
油 :適量
具體步驟
1.首先準備一條大黃魚,清洗乾淨,將黃魚剔骨切片,用料酒,鹽,糖,澱粉抓勻後備用
2.鍋里加水,水開後煮麪
3.將麪條煮好後裝碗裏,放點醬油調味
4.牛肉高湯煮滾,步驟1的黃魚放入,魚片熟後直接倒在面上即可
因爲是給小寶寶吃的,所以媽媽在剔骨的時候一定要注意把刺剔乾淨。
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