千味醉

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紅豆烏骨雞湯怎麼做又香又好吃

紅豆烏骨雞湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 : 適量
紅豆 : 適量
紅棗 : 適量
老薑片 : 適量
水 : 適量
米酒 : 適量
鹽 : 適量

輔料

具體步驟

1. 雞肉洗淨,放入沸水汆燙去除血水,撈起以冷水洗淨;紅豆洗淨,冷水浸泡約3小時,備用。

2. 取一湯鍋,放入作法1的紅豆加水2000cc,以大火煮約10分鐘。

3. 將作法1的雞肉加入作法2中,轉小火續煮約20分鐘。

4. 將紅棗、老薑片放入作法3中,續煮30分鐘後,加入所有調味料調勻即可。