好吃的燉肉的做法,怎麼做又香又好吃
燉肉的做法,燉肉是家裏經常會做的一道菜,而且做起來也是很簡單的一件事,還能根據自己的口味調節口感,這次家裏來了客人,我特地買了豬肉來燉,豬肉吃起來肉質嫩滑,還含有很多營養,加上了醬汁的味道真的太美味了,我覺得搭配上飯很不錯呢。
主料
豬肉 :適量輔料
蔥段 :適量薑片 :適量
蒜 :適量
大料 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
將肉切成小肉塊;國內下底油,油熱後下薑片、大料幾顆、蔥段、蒜幾瓣翻炒出香
倒入切好的肉塊大夥翻炒,將水份炒盡後炒出肉油;倒入料酒翻炒;再倒入生抽、老抽;翻炒片刻後加些許鹽(不需太多,前面已加生抽)
翻炒後加入開水(一定要熱水)以及王手藝燉肉料一包,改爲小火燉1-2小時即可;(如果想燉快點,可加水後放入高壓鍋燉肉)
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