好吃的哨子面怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :500手工麪條 :300
輔料
油 :適量豆腐 :適量
胡蘿蔔 :適量
土豆 :適量
芹菜 :適量
土雞蛋 :適量
蒜苗 :適量
茴香 :適量
桂皮 :少許
大料 :適量
岐山香醋 :適量
油潑辣子 :適量
醬油 :少許
料酒 :適量
具體步驟
準備適量的豬肉,最好是後腿肉比較好一點,要肥肉和瘦肉成1:1的比例。
把準備好的豬肉用刀切成丁備用。
.取電餅鐺,插上電源,然後加點油進去。
把準備好的雞蛋打散,倒進電餅鐺中,攤成雞蛋餅。
取炒鍋,上鍋熱油,等油熱了加入調料爆香。
.然後加入肉丁一起翻炒。
在加入自制的油潑辣子翻炒,再加入生抽、料酒、醬油等,繼續翻炒。
最後加上岐山香醋,這個最主要的是醋,一定要多加點,加入鹽等調味料,就可以出鍋了。
鍋底留底油,把準備好的土豆、芹菜、胡蘿蔔丁倒進去翻炒,翻炒片刻,加入適量的清水,一同煮。
在把剛纔攤的雞蛋餅也切成小丁,蒜苗切碎。
湯煮的差不多了,在加上適量的香醋。
最後把剛纔做好的肉臊子加進去。
上鍋燒水,等水開了,加入準備好的手工麪條煮,麪條煮好,撈出來盛在碗裏,吃這個面時,面要少一點。
在澆上剛纔做好的湯菜,在放點肉臊子進去,撒上蒜苗就可以了。
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...