自制鹽曲牛排圖解
女朋友特別喜歡吃鹽曲牛排,也經常帶她出去吃。後來她不滿足於此,非要說吃我親手做的牛排,沒辦法,只好自己洗手做羹,爲最愛的那個她做她最愛吃的牛排——鹽曲牛排。這個牛排做法還是比較簡單的,但是牛排要提前一天醃製。
主料
牛排 :1塊節瓜 :1條
輔料
鹽曲 :1匙岩鹽 :酌量
醬油 :1匙
胡椒粉 :1小匙
詳細步驟:
第一步
牛排加鹽曲、醬油、胡椒粉抹勻,放入冰箱冷藏一天
第二步
煎之前要把醃料弄乾淨,平底鍋刷一層橄欖油,把牛排兩面煎上色
第三步
盤子鋪上節瓜,放上牛排,放入烤箱烤到自己愛吃的熟度,中途要記得翻面
第四步
最後切開,撒岩鹽即可
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