特色美食紅燒帶魚怎麼做又香又好吃
主料
帶魚 :2條輔料
味極鮮 :適量胡椒粉 :適量
辣椒油 :適量
薑末 :少許
蒜末 :少許
蔥末 :少許
海鮮醬油 :適量
耗油 :適量
料酒 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.帶魚是朋友空運過來的,昨晚洗了好久才洗白白啦!這個量可以吃兩次!吃之前先用鹽醃製半小時至一小時,不要有太多水哦!
2.然後準備調料,把上面所有的調料放在一個碗裏,加水攪拌均勻備用![得意][得意]
3.然後準備平底鍋??,倒入油,加八角和幹辣椒,炸熟後取出,油備用!
4.然後把帶魚??一片片輕輕放在鍋裏,不要挨着哦,會粘在一起!慢火,一定要耐心的用慢火哦,兩邊都煎得黃黃乾乾的[調皮]還有一點,魚放進去不要急着翻,幹了後輕輕一動就起來了,剛開始沒幹會粘在鍋上面,容易爛!煎好後盛出來備用!
5.鍋裏煎魚的油倒出來一點,然後再放一點點薑絲或者薑末炒香一下,把帶魚一點點平鋪在鍋裏,然後把事先準備好的湯料倒進鍋裏,稍微大一點火??收汁就可以啦!
6.香噴噴又下飯的紅燒帶魚出貨啦!可以放一個香菜葉子做點綴哦!湯汁拌飯賊好吃了!好了,發的我肚子好餓啊!最近減肥,越減越肥!提前祝福各位柚子新春快樂哦![大笑][大笑][大笑]
無
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