中式主食胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :2個麪粉 :100
胡蘿蔔 :半根
輔料
鹽 :適量大蒜 :適量
具體步驟
1.1、胡蘿蔔刨絲,大蒜切碎;
2.2、加入麪粉、2個雞蛋、適量鹽、水,攪拌均勻;
3.3、麪糊粘稠程度:提起筷子,攪拌好的麪糊剛好可以滴下來就OK啦;
4.4、不粘鍋燒熱,用大勺子舀一半面糊倒入鍋中,用勺子背把麪糊均勻滴鋪滿整個鍋;
5.5、中小火加熱,等餅正面基本凝固後,將餅翻面,再加熱至餅基本熟透後,就可以起鍋了;
6.6、香噴噴滴胡蘿蔔雞蛋餅,營養豐富、無油健康;
7.7、把餅切成漂亮的心形,再加上老媽祕製的醃毛豆,好吃又好看,有木有?
8.8、當然了,如果嫌麻煩,可以直接在餅裏抹上一層甜醬或是辣醬或是夾上鹹菜、新鮮蔬菜,然後捲成筒狀,再切成兩半,也很贊(^O^)
1、我給的麪粉量是2塊餅的量(早餐的話,我吃一塊餅就足夠了)。大家可以根據自己的食量增減麪粉。2、一定要用不粘鍋攤餅喔。如果家裏只有普通鍋,就必須倒入少量植物油,否則會粘鍋、糊底。
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